Surdeg

Se om det fungerar att sätta denna surdegen!!

Då kör vi, surdegförsök, Tagning #1 Jag har lyckats med surdeg, men det är dags att pröva igen, förbättra och lära. Se bilderna nedan.

Jag har denna gången lyssnat på den franske bonden, Fredriks fika, men inte minst metoder från @vendicti
Börjar med att sterilisera ett kärl på 750ml
Rent – fint- svalt samtidigt har det kokta vattnet svalnat
Vi väljer denna gång vete/råg blandat. Hade inte tid att hitta bättre kvalité än den vanliga Mercadona. Men 35 gram av varje sort.
Och nu vatten
Ställ i trevligt klimat, så fortsätter vi i morgon!